Лето - это сезон, когда вы можете насладиться множеством свежих и вкусных фруктов и ягод. Многие из них идеально подходят для приготовления легких и освежающих десертов:
- Клубника и земляника. Эти ягоды идеально подходят для приготовления сорбета, мусса, смузи или как добавка в фруктовый салат. Также, вы можете использовать их в приготовлении желе или пудинга.
- Малина и ежевика. Эти ягоды тоже можно использовать в любом из упомянутых рецептов. Они добавят сладости и неповторимого вкуса.
- Абрикосы и персики. При созревании в летний период, эти фрукты становятся очень сладкими и сочными. Они могут быть использованы для приготовления фруктового салата или смузи. Также, они идеально подходят для замороженного бананового мороженого.
- Черешня и вишня. Эти ягоды идеальны для приготовления желе или пудинга. Они также могут быть использованы в смузи или добавлены в фруктовый салат.
- Арбуз и дыня. Эти фрукты могут быть использованы для приготовления освежающих напитков или замороженных десертов.
- Смородина, гусиная ягода и черника. Эти ягоды обладают уникальным вкусом и могут быть использованы в любом из предложенных рецептов.
ТОП-12 летних десертов без выпечки
Конечно, летом всегда хочется что-то лёгкое, свежее и вкусное. Вот несколько рецептов популярных летних десертов, которые не требуют выпечки:
- Фруктовый салат. Одно из самых простых и вкусных летних блюд. Вы можете использовать любые свежие фрукты по вашему выбору, нарезать их и смешать с немного лимонного сока или йогуртом.
- Замороженные банановые мороженое. Для этого рецепта вам понадобятся только спелые бананы. Нарежьте их, заморозьте, а затем измельчите в блендере до состояния мороженого.
- Тирамису. Классический итальянский десерт не требует выпечки и идеально подходит для лета. Вам понадобятся печенье Savoiardi, кофе, маскарпоне, сахар и какао-порошок.
- Чизкейк с ягодами. Для основы можно использовать дробленое печенье с маслом, а в качестве начинки — смесь сливочного сыра, сахара и ванили. Накройте чизкейк свежими ягодами и оставьте в холодильнике на несколько часов.
- Парфе. Замороженный десерт, который обычно состоит из сливок, яиц и сахара. Вы можете добавить разные вкусы, такие как шоколад, ягоды или кофе.
- Трюфели. Шоколадные конфеты изготавливаются из ганаша, который затем обваливают в какао, орехах или кондитерской посыпке. Они не требуют выпечки и идеально подходят для летнего перекуса.
- Мусс из авокадо и какао. Необычный десерт действительно вкусный и полезный. Просто смешайте в блендере плотное авокадо, какао-порошок, мед или агавовый сироп и немного ванили.
- Сорбет. Простое мороженое из измельченных ягод или фруктов и сахарного сиропа. Можно использовать различные вариации ингредиентов для приготовления.
- Желе. Быстрый, простой и недорогой десерт из желатина, к которому можно добавить фрукты, ягоды, сок, компот, сироп или варенье.
- Мусс. Готовится аналогично желе, но с дополнительным взбиванием для придания более плотной и "пенной" консистенции. Шоколад, орехи, мягкий сыр, сливки, творог, какао, цукаты - все это можно добавить в мусс.
- Пудинг. Классический английский десерт, который можно приготовить из различных ингредиентов. Летний пудинг обычно делают из сезонных ягод, которые варят с сахаром и выкладывают между слоями хлеба, затем оставляют в холодильнике под прессом на несколько часов.
- Смузи и фреши. Отличный способ освежиться в жаркую погоду. Свежевыжатые соки, взбитые в блендере с добавлением льда, мороженого, йогурта или чая.
Эти рецепты идеально подходят для тех, кто ищет легкие и освежающие десерты на лето без необходимости стоять у плиты.
